Fermeture exceptionnelle
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le mardi 19 mars
à partir de 16h, réouverture dès le lendemain midi.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
Transformez votre tasse de café en une œuvre d’art éphémère et émerveillez vos amis avec vos nouvelles compétences. Une expérience ludique et créative vous attend ! Les baristas vous présenteront les bases du latte art, les techniques ainsi que toute la palette artistique qu’offre le latte art (verse libre, drawing et painting).
Après être vous être initié.es (ou pas) à la technique du latte art lors des précédents ateliers Graines de Barista à HOBA, venez approfondir cette technique pour parvenir à réaliser une figure faire de lait au sein de votre café !
Un atelier pratique pour faire suite à la théorie avec au programme :
☕Présentation du matériel et des techniques nécessaires pour réussir réussir une mousse texturée indispensable pour un latte art réussi : choix du lait, mousseur à lait ou buse vapeur, les températures, les gestes techniques et pleins d’astuces pour reproduire de belles figures à la maison
☕Démonstrations d’une palette de figures et de boissons à reproduire chez soi : cappuccino, latte macchiato/ cœur, tulipe, chat, ourson...
☕Après une mise en pratique guidée tout en dégustant de délicieux cappuccinos, place à la pratique : réalisez votre plus beau latte art pour épater les baristas, Séverine et Hervé, qui désigneront 2 gagnants (1 gagnant dans la catégorie verse libre et 1 gagnant dans la catégorie drawing ou painting).
☕ Vous repartirez avec un paquet de café Zu&Na et un post de vos réalisations sur les réseaux à remporter
🎫 40€/ personne OU pack 2 ateliers ([11h30-14h30] graine de barista + [15h30-17h30] coffee artist) : 70€ /par personne
Atelier ouvert à tous & toutes à partir de 16 ans
À propos des baristas : Séverine et Hervé, baristas diplômé.es de la Specialty Coffee Association, micro torréfacteurs et fondateurs du concept nomade Cafés Zu&Na.
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Venez-vous régaler en HO dans notre food court et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation pluridisciplinaire qui accueille cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !
Vos papilles ne seront pas en reste avec notre food court haut en saveurs et bas en carbone. Venez y déguster les spécialités de nos 5 chefs·fes résidents·es :
Hank : burgers et plats 100% végans
Odette, ma fille ! : cantine familiale méditerranéenne
OKO : cuisine fusion afro-caribéenne
La Cuisine de Souad : cuisine marocaine faite maison, végane et bio
Sopoku : cuisine d'inspiration japonaise
Horaires
Pour découvrir nos horaires, rendez-vous sur la page infos pratiques
HOBA © 2022
Le lieu sera entièrement fermé les lundis 12 et 19 août ! 😎
Notre espace du BA est ouvert les samedis et dimanches pour que vous puissiez vous rafraîchir avec nos délicieuses glaces et nos cookies ! 🍦
Réouverture tous les jours du BA à partir du 27 août !
Nos 5 chefs·fes continuent de vous régaler en HO, au food court, tout au long du mois. 😋
On recherche les nouveaux résident•e•s qui investiront les stands de notre food court pour la saison estivale de 2024. 🌞
Candidatez pour rejoindre notre lieu de vie dédié à l’alimentation joyeuse et durable ! 👇
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le mardi 19 mars
à partir de 16h, réouverture dès le lendemain midi.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
C’est le retour du printemps et aussi de notre food court ! 🌞
Rendez-vous en HO, le samedi 30 mars à partir de 12h, pour découvrir les 3 nouveaux·elles chefs·fes qui vont occuper les stands de notre food court !
Notez bien nos horaires d’ouverture pour venir vous régaler :
🌿 samedi 30 & dimanche 31 mars : 12h>00h
🌿 lundi de Pâques : 12h-21h