Les menus

HOBA c’est un lieu de vie dans lequel vous pouvez enfin manger du bon, en faisant du bien et sans douter, car on ne cache rien et on explique tout !

Le food court et sa terrasse surplombant le parc Martin Luther King prépare sa réouverture pour la saison estivale (d’avril à octobre). Dès le mercredi 1er avril 2026, retrouvez 3 de nos chefs·fes résidents·es Chulita, Bahn mi 17 & Chachenga derrière les fourneaux du HO.

D’ici-là, le BA prend le relais du mercredi au dimanche ! Avec toujours avec notre programmation aux petits oignons, mais aussi de quoi vous régaler : une carte réconfortante pour le déjeuner (sandwichs, soupes, gratins, cake, cookies …) mijotée par Chachenga en semaine, une offre brunch avec des gaufres salées les week – ends et une offre sucrée pour accompagner nos cafés et lattes tout au long de la journée !

Sur les menus, nous précisons le poids carbone de chaque plat. Chez nous, ils ne peuvent pas dépasser 2,2 kg de CO2, car c’est le seuil carbone dit « raisonnable » pour un repas durable. On les calcule systématiquement via l’éco-calculateur Etiquettable.

PS: à titre de comparaison, un double hamburger servi en fast-food représente plus de 11kg de CO2.

PS2 : ci-dessous, il s’agit d’un menu à titre indicatif ! La carte évolue quotidiennement, venez la découvrir sur place !