Atelier de tapas afro-vegan

Venez partager un moment salé, fun et gourmand autour de tapas afro-vegan !

Alicia Makanja, nutrithérapeute spécialisée dans la nutrition végétale et Afro Centrée, vous invite réaliser des recettes originales de figer food avec des légumes tropicaux !

On débute le cours avec des tortillas de niébés avec de la banane plantain et autres surprises pour un cocktail de saveurs et textures en bouche. On poursuit avec des sucettes de gombos caramélisés, puis un pesto de moringa pour faire le plein de bons nutriments en se régalant. Et pour terminer, des petits buns express à la patate douce avant de déguster ensemble nos réalisations !

Cet atelier est l'occasion d'échanger sur la nutrition et de valoriser les produits Afro caribéens en les travaillant différemment.

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Au menu :

• tortillas de niébés avec de la banane plantain
• sucettes de gombos caramélisés
• pesto de moringa
• petits buns à la patate douce

🌏 Ensemble, préservons l'environnement : Pensez à ramener vos contenants afin de ne rien jeter.

🎫👇 Billetterie : 60€ + (frais de location)

HOBA c'est quoi ?

HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Venez vous régaler en HO dans notre food court et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation pluridisciplinaire qui accueille cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !

Vos papilles ne seront pas en reste avec notre food court haut en saveurs et bas en carbone. Venez y déguster les spécialités de nos 3 chefs·fes résidents·es :

Just Ramen : street food japonaise
Le Falaf : le talent n’a pas de frontière
Mouflet : le muffin anglais à la french