Dans la continuité de la journée internationale des droits de la femme, OHMBOA vous donne rendez-vous à HOBA pour échanger et découvrir d’autres cultures auprès de sa communauté de nawés (« femme » en fongbé, un dialecte béninois). Les 11 & 12 mars, nous mettons à l’honneur des femmes passionnées à travers des ateliers culinaires, des rencontres et une exposition de l’illustratrice Le Monde de Kay, dans lesquels elles partagent leurs savoir-faire et la richesse de leurs cultures.
Un cours pour découvrir la cuisine tunisienne !
Embarquez vos papilles dans un voyage gustatif avec Leyla, nawé chez OHMBOA. Dans cet atelier, Leyla vous emmène dans sa Tunisie natale à travers la préparation d’un plat zéro déchet local : La Oija (une sorte de Chachuka tunisienne). Elle sera accompagnée de Keftha et du pain traditionnel qu'elle vous apprendra à cuisiner : le Khobz (pain maison)
Ohmboa, c'est une communauté de femmes passionnées par la cuisine appelée les Nawés. Elles partagent une mission commune : faire voyager vos papilles et vous partager un bout de leur histoire et de leur culture à travers des plats de chez elles La cheffe du jour, Leyla, est fille d'une mère qui cuisinait pour les diplomates Tunisiens et d'un père pâtissier, elle a littéralement grandi entre 2 marmites. Sa spécialité ? Partager les histoires, les richesses, les saveurs et les couleurs de sa Tunisie natale au travers de ses plats
INSTAGRAM // FACEBOOK // LINKEDIN // YOUTUBE
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Venez vous régaler en HO dans notre food court et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation pluridisciplinaire qui accueille cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !
Vos papilles ne seront pas en reste avec notre food court haut en saveurs et bas en carbone. Venez y déguster les spécialités de nos 3 chefs·fes résidents·es :
Just Ramen : street food japonaise
Le Falaf : le talent n’a pas de frontière
Mouflet : le muffin anglais à la french
HOBA © 2022
