Atelier-conférence : merveilleuses légumineuses

Vous souhaitez réduire votre consommation de viande et intégrer plus de légumineuses dans vos recettes ? Venez découvrir pour quelles raisons les légumineuses sont bonnes pour notre santé et celle de la planète.

Vous souhaitez connaitre les astuces pour savoir les cuisiner, explorer de nouvelles recettes ? Cet atelier est fait pour vous.

Sabine Lévy-Arditti vous propose un accompagnement pour une alimentation savoureuse, saine et durable dans lequel chacun·e trouvera les conseils pour une évolution informée et vertueuse de son quotidien.

Un atelier pour découvrir la cuisine durable dans la convivialité́ d'un petit groupe autour d’un temps théorique de conférence/débats et un temps de pratique en cuisine autour de la préparation de plat à base de haricots (rouges et blancs) en salé et sucré !

🍔 Au menu : Burger végé avec ses frites de patates douces, et dessert chocolaté

On échange et on mange !

A propos de Sabine : Fondatrice de Sabine.Thekitchen, Sabine Lévy-Arditti est directrice scientifique et animatrice.  Ingénieure agronome de formation, spécialité Nutrition humaine, elle travaille depuis 25 ans en recherche dans un grand groupe de cosmétique. Elle est titulaire du Diplôme Universitaire en Alimentations Végétariennes à Médecine Sorbonne Université (2022).

🎫 Tarif : 60€ + frais de loc

Vous souhaitez suivre les 4 ateliers-conférences de Sabine pour une alimentation durable ?
🌿 dim. 08 sept. : atelier-conférence : équilibrer mon assiette végé !
🌿 dim. 06 oct. : atelier-conférence : brunch végétal et gourmand
🌿 dim. 03 nov. : atelier-conférence : Merveilleuses légumineuses
🌿 dim. 01 déc. : atelier-conférence : recettes de fêtes végétales

Ecrivez à l’adresse billetterie@hoba.paris pour bénéficier de -30%* sur l’atelier-conférence : recettes de fêtes végétales du 01/12/2024.
(*condition d’éligibilité : avoir participé aux ateliers du 08/09, 06/10 et 03/11.2024)

HOBA c'est quoi ?

HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Venez-vous régaler en HO dans notre food court et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation pluridisciplinaire qui accueille cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !

Vos papilles ne seront pas en reste avec notre food court haut en saveurs et bas en carbone. Venez y déguster les spécialités de nos 5 chefs·fes résidents·es :

Hank : burgers et plats 100% végans
Odette, ma fille ! : cantine familiale méditerranéenne
OKO : cuisine fusion afro-caribéenne
La Cuisine de Souad : cuisine marocaine faite maison, végane et bio
Sopoku : cuisine d'inspiration japonaise