Atelier batchcooking d'apéritifs mauriciens

Voyage culinaire en destination de l’île Maurice !

Native de l’Île Maurice, Kristel Froger est styliste culinaire, influenceuse et blogueuse depuis 2013. Forte de son expérience et de son réseau, Kristel livre ses recettes mauriciennes sur les réseaux sociaux avec l’Atelier de Kristel. Elle a sorti son premier livre de recettes mauriciennes, Easy Îles Maurices, en 2022 aux éditions Mango.

Vous concocterez un menu d'apéritifs mauriciens:
🥔 samoussas au curry de pommes de terre
🌶  gâteaux piment (falafels mauriciens aux pois cassés jaunes)
🍗 catless de poulet "galettes de poulet panées au cumin et aux herbes".

A la suite de cet atelier de cuisine, vous pourrez au choix cuisiner vos préparations apéritives en rentrant chez eux ou les congeler directement afin de les avoir pour un prochain apéro !

Chaque participant.e devra ramener deux petits bocaux pour repartir avec une pâte de piment maison et un chutney de coriandre. Des sacs de congélation vous seront fournis.

🎫  Billetterie : 50€ + (frais de loc)

HOBA c'est quoi ?

HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Venez vous régaler en HO dans notre food court et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation pluridisciplinaire qui accueille cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !

Vos papilles ne seront pas en reste avec notre food court haut en saveurs et bas en carbone. Venez y déguster les spécialités de nos 3 chefs·fes résidents·es

Just Ramen : street food japonaise
Le Falaf : le talent n’a pas de frontière
Mouflet : le muffin anglais à la french