Atelier-conférence : recettes de fêtes végétales

Vous avez envie de manger mieux, autrement, mais vous ne savez pas comment faire ? Cet atelier est fait pour vous !

A l’approche des fêtes cet atelier vous propose de végétaliser vos repas sans perdre en gourmandise, ni en protéines !

Sabine Lévy-Arditti vous propose un accompagnement pour une alimentation savoureuse, saine et durable dans lequel chacun.e trouvera les conseils pour une évolution informée et vertueuse de son quotidien. Un atelier pour découvrir la cuisine durable dans la convivialité́ d'un petit groupe autour d’un temps théorique de conférence/débats suivi d'un temps de pratique en cuisine.

Menu :

🥣 Velouté de courges aux champignons et marrons
🍄 Chaussons aux champignons
🍂 Panna cotta châtaigne

On échange et on mange !

A propos de Sabine : Fondatrice de Sabine.Thekitchen, Sabine Lévy-Arditti est directrice scientifique et animatrice.  Ingénieure agronome de formation, spécialité Nutrition humaine, elle travaille depuis 25 ans en recherche dans un grand groupe de cosmétique. Elle est titulaire du Diplôme Universitaire en Alimentations Végétariennes à Médecine Sorbonne Université (2022).

🎫 Tarif : 60€ + frais de loc

Vous souhaitez suivre les 4 ateliers-conférences de Sabine pour une alimentation durable ?
🌿 dim. 08 sept. : atelier-conférence : équilibrer mon assiette végé !
🌿 dim. 06 oct. : atelier-conférence : brunch végétal et gourmand
🌿 dim. 03 nov. : atelier-conférence : Merveilleuses légumineuses
🌿 dim. 01 déc. : atelier-conférence : recettes de fêtes végétales

Ecrivez à l’adresse billetterie@hoba.paris pour bénéficier de -30%* sur l’atelier-conférence : recettes de fêtes végétales du 01/12/2024.
(*condition d’éligibilité : avoir participé aux ateliers du 08/09, 06/10 et 03/11.2024)

HOBA c'est quoi ?

HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Venez-vous régaler en HO dans notre food court et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation pluridisciplinaire qui accueille cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !

Vos papilles ne seront pas en reste avec notre food court haut en saveurs et bas en carbone. Venez y déguster les spécialités de nos 5 chefs·fes résidents·es :

Hank : burgers et plats 100% végans
Odette, ma fille ! : cantine familiale méditerranéenne
OKO : cuisine fusion afro-caribéenne
La Cuisine de Souad : cuisine marocaine faite maison, végane et bio
Sopoku : cuisine d'inspiration japonaise