Chulita
Street food mexicaine
Minerva est cheffe de cuisine, c’est elle l’encyclopédie des recettes mexicaines. Margot est boulangère-pâtissière de métier, ses churros sont devenus un incontournable de Chulita. Emmenée par ce duo, Chulita (« ma belle » en espagnol), la première torteria de Paris, a ouvert en mai 2022, mettant à l’honneur le fameux sandwich mexicain, la Torta, qui est ce que le jambon-beurre est à la France.
Un sandwich mexicain préparé dans un pain frais, rond et moelleux agrémenté d’une préparation de viande traditionnelle ou d’une version végétarienne qui suit le rythme des saisons.
Son souhait est de faire découvrir une cuisine mexicaine simple et colorée en mettant en valeur des recettes familiales et traditionnelles. Tacos, quesadillas et elotes font également partie du menu !
