Fermeture exceptionnelle
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le mardi 19 mars
à partir de 16h, réouverture dès le lendemain midi.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
Embarquez dans un voyage passionnant et sensoriel autour du café de spécialité et apprenez les secrets du latte art & du coffee painting pour impressionner vos proches avec des créations originales.☕
Séverine et Hervé vous ont préparé un cours autour du café et des techniques de barista interactif et sensoriel. Dans un premier temps, vous découvrirez les bases des métiers de torréfacteur/barista et gouterez différents types de café (bien/mal coulé, fruité ou un corsé …) pour vous préparer à la deuxième partie pratique autour du latte art & du coffee painting.
Au programme :
☕ histoire du café, méthodes d'extraction (espresso, méthodes douces)
☕ dégustation de grands crus
☕ jeux sensoriels
☕ initiation au latte art (dessiner avec la mousse de lait) et coffee painting (dessiner avec des coulis) dans la convivialité et le partage
☕ repartez avec un échantillon de café correspondant à votre profil aromatique et un mini livret Graines de Barista
🎫 35€ / pack 2 ateliers (torréfaction + latte art) : 70€ /par personne
Atelier ouvert à tous & toutes à partir de 16 ans
À propos des baristas : Séverine et Hervé, baristas diplômé.es de la Specialty Coffee Association, micro torréfacteurs et fondateurs du concept nomade Cafés Zu&Na.
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Venez-vous régaler en HO dans notre food court et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation pluridisciplinaire qui accueille cours de cuisine & masterclass, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !
Vos papilles ne seront pas en reste avec notre food court haut en saveurs et bas en carbone. Venez y déguster les spécialités de nos 3 chefs·fes résidents·es
Hank : burgers et plats 100% végans
Odette, ma fille ! : Cantine familiale méditerranéenne
OKO : Cuisine fusion afro-caribéenne
Psst : pour les plus frileux.ses l’IZAKAYA by Just Ramen continue de vous servir pendant quelques semaines, au chaud en BA !
Horaires
Pour découvrir nos horaires, rendez-vous sur la page infos pratiques
HOBA © 2022
Le lieu sera entièrement fermé les lundis 12 et 19 août ! 😎
Notre espace du BA est ouvert les samedis et dimanches pour que vous puissiez vous rafraîchir avec nos délicieuses glaces et nos cookies ! 🍦
Réouverture tous les jours du BA à partir du 27 août !
Nos 5 chefs·fes continuent de vous régaler en HO, au food court, tout au long du mois. 😋
On recherche les nouveaux résident•e•s qui investiront les stands de notre food court pour la saison estivale de 2024. 🌞
Candidatez pour rejoindre notre lieu de vie dédié à l’alimentation joyeuse et durable ! 👇
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le mardi 19 mars
à partir de 16h, réouverture dès le lendemain midi.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
C’est le retour du printemps et aussi de notre food court ! 🌞
Rendez-vous en HO, le samedi 30 mars à partir de 12h, pour découvrir les 3 nouveaux·elles chefs·fes qui vont occuper les stands de notre food court !
Notez bien nos horaires d’ouverture pour venir vous régaler :
🌿 samedi 30 & dimanche 31 mars : 12h>00h
🌿 lundi de Pâques : 12h-21h