Fermeture exceptionnelle
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le jeudi 16 janvier
jusqu’à 15h.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
En 2h, la cheffe Virginie vous proposera de composer ensemble une table de Noël gourmande et végétale.
Au menu de ce repas de fête végétal :
🍊 Crème brûlée carotte, cumin & orange
🧅 Velouté de topinambour, pickles d'oignons rouges & croûtons à l'estragon
🧄 Tranche de butternut poêlée beurre/ail/thym, crème de butternut, poire, roquefort et châtaigne, cerfeuil & noisettes torréfiées
🍐 Billes de poire pochée au sirop rhum/tonka, chantilly à la cannelle & brisures de spéculos
🎫 50€* / personne
A propos de la cheffe : Après un parcours dans l'enseignement et la transmission pendant plus de 10 ans, la cheffe Virginie Legrand a voulu prendre sa place dans le milieu exigeant de la gastronomie d'une manière atypique : autodidacte ambitieuse, elle a créé Communic'passion et orchestre chez ses clients depuis 9 ans des réceptions à domicile pour leur offrir une expérience culinaire multisensorielle. Elle anime aussi des ateliers culinaires pour enseigner la créativité, la saisonnalité, en misant fort sur la convivialité que suscite la cuisine à plusieurs mains.
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). Pendant la saison hivernale, venez vous régaler et vous cultiver en BA dans notre espace de programmation qui accueille cours de cuisine, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !
HOBA, c’est aussi un food court haut en saveur et bas carbone en HO, de mars à octobre ! Mais pas de panique, pendant l’hiver vos papilles ne seront pas en reste : rdv en BA pour déguster au chaud les spécialités japonaises de Just Ramen avec sa nouvelle carte : IZAKAYA by Just Ramen !
Horaires
Pour découvrir nos horaires, rendez-vous sur la page infos pratiques
HOBA © 2022
Le lieu sera entièrement fermé les lundis 12 et 19 août ! 😎
Notre espace du BA est ouvert les samedis et dimanches pour que vous puissiez vous rafraîchir avec nos délicieuses glaces et nos cookies ! 🍦
Réouverture tous les jours du BA à partir du 27 août !
Nos 5 chefs·fes continuent de vous régaler en HO, au food court, tout au long du mois. 😋
On recherche les nouveaux résident•e•s qui investiront les stands de notre food court pour la saison estivale de 2024. 🌞
Candidatez pour rejoindre notre lieu de vie dédié à l’alimentation joyeuse et durable ! 👇
HOBA se met aux couleurs de Noël tout le mois de décembre avec une programmation festive, conviviale mais aussi consciente !
Au programme:
🎄 sam. 07 & dim. 08 déc. : Marché de Noël végane avec en HO, un espace gourmand avec quatre offres véganes savoureuses et en BA, un marché de créateurs·rices engagés·es et des atelier créatifs.
🎄 dim. 15 déc. :Marché de Noël des arts gourmands : + de 15 exposants·es et un atelier de peinture sur céramique !
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le jeudi 16 janvier
jusqu’à 15h.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
🍂 Le food court en HO est fermé pour toute la période hivernale.
🤗 Mais on se retrouve au chaud en BA avec une nouvelle carte coffee shop
Dernier brunche d’Odette Ma Fille, avant fermeture hivernale, le samedi 14 décembre ! N’hésitez pas à réserver
Retrouvez tous nos horaires complets sur notre page infos pratiques ! 👇
C’est le retour du printemps et aussi de notre food court ! 🌞
Rendez-vous en HO, le samedi 30 mars à partir de 12h, pour découvrir les 3 nouveaux·elles chefs·fes qui vont occuper les stands de notre food court !
Notez bien nos horaires d’ouverture pour venir vous régaler :
🌿 samedi 30 & dimanche 31 mars : 12h>00h
🌿 lundi de Pâques : 12h-21h
