Sol Semilla
street food veggie
Sol Semilla propose une cuisine végétale enrichie aux super aliments depuis plus de 10 ans grâce à son équipe composée d'explorateurs des vivants fascinés par les plantes, la gastronomie & les voyages culturels.
Ils·elles ont repensé leur cuisine en version street food pour notre food court et vous attendent pour vous faire découvrir leur cuisine expérimentale et toujours colorée sous forme de tacos, de wraps, de burritos et d’une assiette complète aux inspirations latines.
La recette magique de Sol Semilla c’est de sublimer le végétal (cru ou cuit) avec des superaliments et des subtilités découvertes lors de leurs nombreux voyages d'explorations. Tout est fait maison et frais et la preuve en est que le menu s'adapte régulièrement en fonction de ce que les chefs·fes commandent. Et le sourcing tout aussi exigeant puisque leur fournisseur est bio et privilégie le local et le paysan.
Crédit photo : Clémence Sahuc.
