Fermeture exceptionnelle
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le mardi 19 mars
à partir de 16h, réouverture dès le lendemain midi.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
Pour cet atelier, on vous emmène en Corée avec la préparation du traditionnel Kimchi, cette préparation de choux, ou autres légumes, pimenté et lacto-fermenté ! Chaud ou froid, vous pourrez utiliser ce légume en soupe, salade ou naturellement.
Au programme :
😋 Dégustation d’un kimchi concocté par les chefs
👩🍳 Atelier de kimchi
🏡 Chacun repart avec sa préparation du jour dans un bocal. Vous pourrez ensuite attendre trois jours avant de le consommer.
Profitez de ce cours pour rencontrer les deux chefs de Just Ramen et pourquoi pas prendre un bon ramen préparé avec amour à l’issue du cours.
Pensez à ramener un bocal/contenant pour ramener votre kimchi à la maison !
🎫👇 Billetterie : 30€ + (frais de location)
À propos de Just Ramen : Justin et Robin sont aux fourneaux de Just Ramen, dans le food court HOBA. Passionné de cuisine japonaise, Justin Terry, le fondateur, s’est spécialisé dans ce plat typique à la Miyajima School of Ramen de Osaka. Forts de leurs différentes expériences de cuisine, en France ou à l'étranger, Justin et Robin vous servent des recettes street food japonaise intelligemment revisitées aux côtés de ramens faits dans les règles de l'art. 🍜🥟 La seule chose qui ne change pas chez eux, c'est que tout est fait maison. 👩🍳
Horaires
Pour découvrir nos horaires, rendez-vous sur la page infos pratiques
HOBA © 2022
Le lieu sera entièrement fermé les lundis 12 et 19 août ! 😎
Notre espace du BA est ouvert les samedis et dimanches pour que vous puissiez vous rafraîchir avec nos délicieuses glaces et nos cookies ! 🍦
Réouverture tous les jours du BA à partir du 27 août !
Nos 5 chefs·fes continuent de vous régaler en HO, au food court, tout au long du mois. 😋
On recherche les nouveaux résident•e•s qui investiront les stands de notre food court pour la saison estivale de 2024. 🌞
Candidatez pour rejoindre notre lieu de vie dédié à l’alimentation joyeuse et durable ! 👇
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le mardi 19 mars
à partir de 16h, réouverture dès le lendemain midi.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
C’est le retour du printemps et aussi de notre food court ! 🌞
Rendez-vous en HO, le samedi 30 mars à partir de 12h, pour découvrir les 3 nouveaux·elles chefs·fes qui vont occuper les stands de notre food court !
Notez bien nos horaires d’ouverture pour venir vous régaler :
🌿 samedi 30 & dimanche 31 mars : 12h>00h
🌿 lundi de Pâques : 12h-21h