Atelier de cuisine iranienne

Venez découvrir la cuisine iranienne avec Parisa Shirvani

L'atelier de cuisine dure 2h, et sera suivi d'une dégustation d'une trentaine de minutes tous·tes ensemble.

Pour celles et ceux qui ne peuvent pas rester pour partager le repas, nous vous invitons à prendre des contenants pour emporter chez vous les mets cuisinés.

Atelier de cuisine organisé en partenariat avec HOBA.
Ouvert à tous types de publics & niveaux culinaires.
Tarifs : à partir de 15€ par personne (billetterie ici)

Parisa SHIRVANI

Cheffe iranienne et fondatrice d’Azizam, Parisa propose une cuisine iranienne contemporaine, inspirée des recettes traditionnelles et revisitée avec des produits de saison. À travers ses ateliers, elle aime transmettre son savoir-faire, partager sa culture culinaire et faire découvrir les saveurs de l’Iran dans une ambiance conviviale.

À propos de Refugee Food : Le projet Refugee Food vise à faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées, faciliter leur insertion professionnelle dans la restauration, œuvrer pour une alimentation juste, durable et diversifiée, pour tous et toutes.

HOBA c'est quoi ?

HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e, les Batignolles). Située au cœur de la nature, notre activité s’adapte aussi aux saisons.

L’été, d’avril à octobre, on vous retrouve dans notre food court haut en saveur et bas carbone. Perché dans notre espace bâtiment en HO avec sa grande terrasse qui surplombe le parc, 5 chefs·fes résidents·es engagés·es vous y accueillent autour de cuisines variées et inspirées de la culture street food.

Pendant la saison hivernale (novembre à mars), le HO est fermé, mais on continue de vous régaler et vous cultiver en BA, dans notre café cosy et espace de programmation culturelle qui accueille ateliers de cuisine, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central ! Vos papilles ne seront pas en reste en hiver, on vous mijote une carte réconfortante : brunch gourmand, planches apéritives à partager le soir et une offre sucrée pour accompagner nos cafés et lattes tout au long de la journée.