Un food court haut en saveurs & bas carbone !

On active notre mode cocooning dès octobre
avant l’hibernation totale du HO ! Le food court et sa terrasse surplombant le parc Martin Luther King, sera ouvert les week-ends seulement en octobre. Les samedis et dimanches, Chulita & Chachenga, chefs·fes résidents.es du food court, continuent de vous régaler en HO, aux côtés d’un nouveau stand sucré tenu par Sunday Routine et ses délicieux cookies.

En semaine, le BA prend le relais du mercredi au vendredi ! Avec toujours notre programmation aux petits oignons, mais aussi de quoi vous régaler avec une nouvelle carte réconfortante (sandwichs, soupes, gratins, cake, cookies …) mijotée par Chachenga pour le salé et Sunday Routine pour le sucré !

Pendant cette période hivernale, HOBA reste fidèle à ses valeurs. Calcule systématique du poids carbone des plats (plafonné à 2,2kg de CO2), respect de la saisonnalité et fraicheur des produits, sourcing exigeant, réduction intensive de nos déchets et leur revalorisation, contenants consignés… retrouvez nos actions concrètes ici-mêmes !