Fermeture exceptionnelle
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le jeudi 16 janvier
jusqu’à 15h.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
Un atelier de cuisine Ultra LOcal et VEgétal pour découvrir repenser son alimentation et prendre soin de son corps !
Pour la sortie de son livre “Cuisine Ultra LOVE”, Jean-Victor vous propose de découvrir de savoureuses recettes végétales faciles et anti-inflammatoires, qui mettent à l’honneur les produits locaux. Il vous invite à découvrir des recettes qui célèbrent la douceur de vivre et la bonne humeur, afin de chouchouter son corps, son mental et la planète.
Nous préparerons un repas réconfortant, sain, coloré pour faire le plein d'antioxydants, de protéines et se ressourcer pour le reste de l'hiver :
- Salade d'hiver, oranges sanguines
- Soupe miso, patates douces et tomates séchées
- Crumble graines de courges et poires
Une séance de dédicace aura lieu à la fin de la séance.
A propos du chef : Chef de la Maison des Marronniers, un havre de bien-être en pleine nature, et avocat de formation, Jean-Victor Huss a créé sa propre approche culinaire, la cuisine Ultra LOVE, ultra locale et végétale. Formé à Stanford en nutrition et à Ferrandi en cuisine, il régale tous les sens avec ses recettes qui subliment le végétal avec simplicité. Une cuisine joyeuse et réconfortante, riche en nutriments et en saveurs, qui invite au bonheur !
🎫 billetterie : 50€*
crédit photo : Justine Nerini
HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e, les Batignolles). Pendant la saison hivernale, venez vous régaler et vous cultiver en BA, dans notre espace de programmation qui accueille ateliers de cuisine, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central !
HOBA, c’est aussi un food court haut en saveur et bas carbone en HO, de mars à octobre ! Pendant l’hiver vos papilles ne seront pas en reste : RDV en BA pour découvrir la carte réconfortante de notre coffee shop ainsi qu’un brunch les samedis et dimanches, concocté par notre cheffe résidente Odette ma fille, qui propose une cuisine familiale méditerranéenne !
Horaires
Pour découvrir nos horaires, rendez-vous sur la page infos pratiques
HOBA © 2022
Le lieu sera entièrement fermé les lundis 12 et 19 août ! 😎
Notre espace du BA est ouvert les samedis et dimanches pour que vous puissiez vous rafraîchir avec nos délicieuses glaces et nos cookies ! 🍦
Réouverture tous les jours du BA à partir du 27 août !
Nos 5 chefs·fes continuent de vous régaler en HO, au food court, tout au long du mois. 😋
On recherche les nouveaux résident•e•s qui investiront les stands de notre food court pour la saison estivale de 2024. 🌞
Candidatez pour rejoindre notre lieu de vie dédié à l’alimentation joyeuse et durable ! 👇
HOBA se met aux couleurs de Noël tout le mois de décembre avec une programmation festive, conviviale mais aussi consciente !
Au programme:
🎄 sam. 07 & dim. 08 déc. : Marché de Noël végane avec en HO, un espace gourmand avec quatre offres véganes savoureuses et en BA, un marché de créateurs·rices engagés·es et des atelier créatifs.
🎄 dim. 15 déc. :Marché de Noël des arts gourmands : + de 15 exposants·es et un atelier de peinture sur céramique !
HOBA sera exceptionnellement fermé pour privatisation le jeudi 16 janvier
jusqu’à 15h.
Un lieu indépendant comme le nôtre a besoin de ce genre d’événements pour vivre.
🍂 Le food court en HO est fermé pour toute la période hivernale.
🤗 Mais on se retrouve au chaud en BA avec une nouvelle carte coffee shop
Dernier brunche d’Odette Ma Fille, avant fermeture hivernale, le samedi 14 décembre ! N’hésitez pas à réserver
Retrouvez tous nos horaires complets sur notre page infos pratiques ! 👇
C’est le retour du printemps et aussi de notre food court ! 🌞
Rendez-vous en HO, le samedi 30 mars à partir de 12h, pour découvrir les 3 nouveaux·elles chefs·fes qui vont occuper les stands de notre food court !
Notez bien nos horaires d’ouverture pour venir vous régaler :
🌿 samedi 30 & dimanche 31 mars : 12h>00h
🌿 lundi de Pâques : 12h-21h
