Réouverture du food court pour la saison estivale 2026 !

HOBA s'adapte à la saison et pas que dans ses assiettes !

C'est le retour du printemps des journées ensoleillées et de la douceur qui les accompagnent ! Pour l’occasion, notre food court fait son grand retour dans le parc Martin Luther King ! 🌞

Rendez-vous en HO dès mercredi 1^er  avril - 12h, pour déguster les spécialités des 3 nouveaux·elles chefs·fes qui rejoignent notre food court pour la saison estivale 2026 ! 🥙

Les 3 chefs.fes qui vous régaleront dès avril

🍅 KALIMERA :  Loin des clichés, KALIMERA revisite les recettes emblématiques de la Grèce avec modernité, tout en respectant l’authenticité des saveurs et la générosité méditerranéenne, comme avec leur Souvlaki Wrap, classique de la cuisine grecque, remis au goût du jour en version poulet, agneau ou végé avec un halloumi chypriote certifié AOP. Labellisé Ecotable, leurs équipes travaillent chaque jour pour limiter leur impact, en valorisant les producteurs engagés, privilégiant des produits bio, locaux ou directement issus de Grèce, ou encore en mettant à l’honneur les matières non carnées.

🌮 Chulita : Minerva est cheffe de cuisine, c’est elle l’encyclopédie des recettes mexicaines. Margot est boulangère-pâtissière de métier, ses churros sont devenus un incontournable de Chulita. Emmenée par ce duo, Chulita (« ma belle » en espagnol), la première torteria de Paris, a ouvert en mai 2022, mettant à l’honneur le fameux sandwich mexicain, la Torta, qui est ce que le jambon-beurre est à la France. Un sandwich mexicain préparé dans un pain frais, rond et moelleux agrémenté d’une préparation de viande traditionnelle ou d’une version végétarienne qui suit le rythme des saisons.

🍢 Chachenga : Fondé par Bakus et Wassia , Chachenga c’est un voyage culinaire au cœur du Bénin. Bakus, passionné par les saveurs de son enfance, et Wassia, diététicienne engagée, allient tradition et modernité pour proposer une cuisine authentique et équilibrée. Leur spécialité ? Des viandes braisées à la pierre volcanique, accompagnées de légumes aux influences béninoises. Entre partage, qualité et innovation, Chachenga fait découvrir une gastronomie africaine revisitée, généreuse et réconfortante.

👋 Pssst ! 2 nouveaux·elles chefs·fes viendront compléter la brigade de notre food court en mai...

Le coffee shop en BA reste ouvert

Depuis novembre dernier, tout se passe au chaud en BA avec une offre réconfortante parfaite pour la saison hivernale ( brunch les week-ends). L’offre de restauration du BA s’arrête avec la réouverture du food court, mais le café-bar et sa terrasse restent ouverts et continuent de vous accueillir dans le cadre intimiste de cette ancienne forge du XIXe siècle du mercredi au dimanche. L’occasion parfaite pour découvrir nos animations culturelles, qu'elles soient divertissantes (bingo drag, micro-théâtre immersif et comedy club), ou enrichissantes (soirée de projection de courts-métrages, table ronde…) !

HOBA c'est quoi ?

HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable & joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e, les Batignolles). Située au cœur de la nature, notre activité s’adapte aussi aux saisons.

L’été, d’avril à octobre, on vous retrouve dans notre food court haut en saveur et bas carbone. Perché dans notre bâtiment en HO avec sa grande terrasse qui surplombe le parc, 5 chefs·fes résidents·es engagés·es vous y accueillent autour de cuisines variées et inspirées de la culture street food.

Pendant la saison hivernale (novembre à mars), on continue de vous régaler et vous cultiver en BA, dans notre café cosy et espace de programmation culturel qui accueille des ateliers de cuisine, rencontres, projections et animations autour d'un grand bar café central ! Vos papilles ne seront pas en reste en hiver, on vous mijote une carte réconfortante : sandwich pour le déjeuner, brunch gourmand, planches apéritives à partager le soir et une offre sucrée pour accompagner nos cafés et lattes tout au long de la journée.