HOBA s'adapte à la saison et pas que dans ses assiettes !
C'est le retour du printemps des journées ensoleillées et de la douceur qui les accompagnent ! Pour l’occasion, notre food court fait son grand retour dans le parc Martin Luther King ! 🌞
Rendez-vous en HO dès mercredi 1er avril - 12h, pour déguster les spécialités des 3 nouveaux·elles chefs·fes qui rejoignent notre food court pour la saison estivale 2026 ! 🥙
🍅 KALIMERA : Loin des clichés, KALIMERA revisite les recettes emblématiques de la Grèce avec modernité, tout en respectant l’authenticité des saveurs et la générosité méditerranéenne, comme avec leur Souvlaki Wrap, classique de la cuisine grecque, remis au goût du jour en version poulet, agneau ou végé avec un halloumi chypriote certifié AOP. Labellisé Ecotable, leurs équipes travaillent chaque jour pour limiter leur impact, en valorisant les producteurs engagés, privilégiant des produits bio, locaux ou directement issus de Grèce, ou encore en mettant à l’honneur les matières non carnées.
🌮 Chulita : Minerva est cheffe de cuisine, c’est elle l’encyclopédie des recettes mexicaines. Margot est boulangère-pâtissière de métier, ses churros sont devenus un incontournable de Chulita. Emmenée par ce duo, Chulita (« ma belle » en espagnol), la première torteria de Paris, a ouvert en mai 2022, mettant à l’honneur le fameux sandwich mexicain, la Torta, qui est ce que le jambon-beurre est à la France. Un sandwich mexicain préparé dans un pain frais, rond et moelleux agrémenté d’une préparation de viande traditionnelle ou d’une version végétarienne qui suit le rythme des saisons.
🍢 Chachenga : Fondé par Bakus et Wassia , Chachenga c’est un voyage culinaire au cœur du Bénin. Bakus, passionné par les saveurs de son enfance, et Wassia, diététicienne engagée, allient tradition et modernité pour proposer une cuisine authentique et équilibrée. Leur spécialité ? Des viandes braisées à la pierre volcanique, accompagnées de légumes aux influences béninoises. Entre partage, qualité et innovation, Chachenga fait découvrir une gastronomie africaine revisitée, généreuse et réconfortante.
Retrouvez nos 3 chefs.fes résidents.tes en HO sur notre grande terrasse ensoleillée du mardi au dimanche pour vos déjeuners, vos diners et vos apéros ! 😋🧑🍳
@chachenga.food pour décourvir la cuisine béninoise 🍗
@hola.chulitaparis pour des saveurs méxicaines 🌮
@eatkalimera pour goûter la cuisine grecque 🥙
À partir du 4 mars, le BA vous accueille du mercredi au dimanche. ✨
En semaine, retrouvez la carte du midi signée @chachenga.food et ses sandwichs aux saveurs béninoises. 🍽
Et à tout moment de la journée, laissez-vous tenter par notre offre coffee shop : cafés lattés, matcha, cookies…
Sans oublier notre délicieuse programmation culinaire et culturelle à retrouver tous le week-end en BA !
On recherche les nouveaux résident•e•s qui investiront les stands de notre food court pour la saison estivale de 2024. 🌞
Candidatez pour rejoindre notre lieu de vie dédié à l’alimentation joyeuse et durable ! 👇
HOBA se met aux couleurs de Noël tout le mois de décembre avec une programmation festive, conviviale mais aussi consciente !
Au programme:
🎄 sam. 07 & dim. 08 déc. : Marché de Noël végane avec en HO, un espace gourmand avec quatre offres véganes savoureuses et en BA, un marché de créateurs·rices engagés·es et des atelier créatifs.
🎄 dim. 15 déc. :Marché de Noël des arts gourmands : + de 15 exposants·es et un atelier de peinture sur céramique !
Le BA de HOBA sera exceptionnellement fermé ce vendredi 3 octobre
Rendez-vous dans le food-court en HO ce week-end !
Le 26, 27 et 28 septembre sont les derniers jours ou nos 5 chefs·fes seront réuni·e·s toustes ensemble dans le food court !
Dernières chances de goûter la délicieuse cuisine d’Odette Ma Fille, de Banh Mi 17 et de Riv’K 🍴
Après ça, Chagenga et Chulita prendrons la relève tout au long du mois d’octobre. 🍂
🍂 Le food court en HO est fermé pour toute la période hivernale.
🤗 Mais on se retrouve au chaud en BA avec une nouvelle carte coffee shop
Dernier brunche d’Odette Ma Fille, avant fermeture hivernale, le samedi 14 décembre ! N’hésitez pas à réserver
Retrouvez tous nos horaires complets sur notre page infos pratiques ! 👇
C’est le retour du printemps et aussi de notre food court ! 🌞
Rendez-vous en HO, le samedi 30 mars à partir de 12h, pour découvrir les 3 nouveaux·elles chefs·fes qui vont occuper les stands de notre food court !
Notez bien nos horaires d’ouverture pour venir vous régaler :
🌿 samedi 30 & dimanche 31 mars : 12h>00h
🌿 lundi de Pâques : 12h-21h
